RONCO DI SASSI PRIMITIVO APPASSIMENTO 0.75L este un soi italian care se coace devreme și în aroma căruia se reflectă foarte bine natura tăioasă a Apuliei. La rândul său, vinul extras din acest strugure oferă o experiență a degustării copleșitoare, unde buchetul, aroma, postgustul și culoarea se întrec în a străluci mai tare. Pentru RONCO DI SASSI PRIMITIVO APPASSIMENTO 0.75L , un vin notat cu 99 de Puncte Luca Maroni, strugurii sunt lăsați să se usuce în vie, fiind apoi recoltați în cutii de lemn. Urmează macerarea la temperatură controlată de 22-24 grade Celsius, cu agitare frecventă pentru a extrage maximum de aromă și culoare, apoi fermentarea și rafinarea de câteva luni în butoaie de stejar franțuzesc. La final, vinul savurat la 16-18 grade Celsius dăruiește senzații deosebite celui care-l degustă, iar o asociere cu brânzeturi mature, cașcavaluri, mezeluri sau preparate pe bază de carne roșie adaugă o notă specială întregii experiențe.
Notele degustării:
Miros: Note ample de fructe roșii coapte și în gem, mângâiate cu accente de cacao și tutun.
Gust: Arome pline de fructe roșii și mure, topite într-un finish catifelat.
Culoare: Roșu intens, cu tonuri granat.
Notele degustării:
Miros: Note ample de fructe roșii coapte și în gem, mângâiate cu accente de cacao și tutun.
Gust: Arome pline de fructe roșii și mure, topite într-un finish catifelat.
Culoare: Roșu intens, cu tonuri granat.
