Colecție: PALINCA

Palinca este cea care nu lipseste niciodata de pe mesele ardelenilor. Are un gust deosebit si te incanta de fiecare data cand o gusti. Poti sa savurezi un paharel da palina chiar inainte de masa. Aceasta ajuta digestia si iti da instantaneu o stare de bine.Traditia are mare pret in Ardeal, iar una dintre cele mai apreciate valori ale acestei regiuni o reprezinta palinca. Palinca se deosebeste de tuica prin doua lucruri: numarul de distilari si taria rezultata. In Maramures, aceeasi bautura poarta numele de horinca, iar in Bihor si Satu Mare se intalneste sub denumirea de turt. Fructul folosit ramane esential: prunele dau o palinca aromata si rotunda, merele una mai vioaie, iar caisele sau perele produc variante intens parfumate. In selectia iDrinks.ro gasesti palinca si horinca de la producatori traditionali din Ardeal si Maramures. 
Aceasta bautura magica a Ardealului are originea termenului in limba slovaca, ”paljenka”,fiind atat de apreciata de catre austro-ungari, incat a ajuns rapid atat pe mesele cat si in vocabularul acestora. Odata cu termenul, a ajuns si procedeul de fabricatie care a fost imbunatatit de catre ardeleni. Atestat documentar in Tara Oasului inca din secolul al XVI-lea, procedeul de distilare a palincii devine timp de secole, unul dintre cele mai prezente forme de antreprenoriat regional.