Purcari Sapiens Orange este un vin alb stil „orange”, care surprinde prin originalitate și complexitate, fiind o reinterpretare modernă a vinurilor albe fermentate în contact prelungit cu pielițele strugurilor. Cu un conținut alcoolic de 13%, acest vin provine din soiuri locale atent selecționate, oferind o experiență aromatică inedită și o textură bogată.
Culoarea sa distinctivă este un chihlimbar intens, cu reflexii aurii, caracteristică vinurilor orange, care sugerează profunzime și structură. La nivel olfactiv, Purcari Sapiens Orange dezvăluie arome complexe și captivante, în care se îmbină fructe galbene coapte, precum piersici și mere, cu note de miere, condimente ușoare și accente florale delicate.
Pe palat, vinul impresionează prin textura sa catifelată, mediu-plină, cu taninuri fine rezultate din macerarea pielițelor. Aciditatea este bine echilibrată, oferind prospețime și vitalitate, iar finalul este lung, cu o complexitate aromatică care persistă plăcut.
Procesul de vinificație urmează metoda tradițională a vinurilor orange, cu fermentație în contact cu pielițele, ceea ce adaugă un caracter aparte vinului și un plus de complexitate. Strugurii sunt recoltați manual, iar vinul este produs cu grijă pentru a păstra autenticitatea soiului și a terroir-ului.
Se recomandă servirea la o temperatură între 8 și 10°C, pentru a evidenția aromele și echilibrul vinului.
Purcari Sapiens Orange este un vin versatil, perfect pentru a fi asociat cu preparate din carne albă, pește, fructe de mare, legume la grătar și brânzeturi semimoi. Stilul său distinct îl face potrivit pentru exploratori ai vinului și pentru cei care apreciază experiențe gustative originale.
