Purcari Nocturne Rkatsiteli Orange (0,75 L, 13%) este un vin alb „orange”, adică alb fermentat în contact prelungit cu pielițele strugurilor. Strugurii Rkatsiteli sunt recoltați manual, pe timp de noapte, pentru a conserva aromele naturale și prospețimea.
Vinul are o culoare intensă, chihlimbar cu reflexii aurii, specifică vinurilor orange, sugerând o textură bogată și structurată. La nivel olfactiv, impresionează printr-un buchet sofisticat, ce dezvăluie arome de fructe galbene precum piersica coaptă și mărul, accente delicate de miere, condimente fine precum piper alb și note ușor florale.
Pe palat, Purcari Nocturne Rkatsiteli Orange se remarcă printr-o textură catifelată, medie spre plină, cu taninuri fine provenite din macerarea pielițelor. Aciditatea este bine echilibrată, iar finalul este complex și persistent, lăsând o senzație plăcută și armonioasă.
Procesul de vinificație implică fermentația în contact cu pielițele, metoda specifică vinurilor orange, și o atenție deosebită în selecția manuală a strugurilor din regiunea Ștefan-Vodă, o zonă cu tradiție viticolă comparabilă cu Bordeaux. Gama Nocturne este dedicată sectorului HoReCa, oferind un raport excelent calitate-preț.
Se recomandă servirea vinului la o temperatură între 8 și 10°C, fiind foarte versatil în asocierea cu preparate culinare. Merge bine cu carne albă, pește, fructe de mare, legume sotate și brânzeturi semimoi, iar stilul orange îl face potrivit și pentru mâncăruri condimentate sau sosuri aromate.
Purcari este o cramă cu o tradiție de peste 190 de ani, cu numeroase premii internaționale, iar acest vin reflectă modernitatea și inovația într-un stil autentic moldovenesc. Purcari Nocturne Rkatsiteli Orange este alegerea perfectă pentru cei care vor să exploreze tendințele moderne ale vinului, oferind o experiență complexă și surprinzătoare.
