produttori di manduria primitivo di manduria lirica

PRIMITIVO DI MANDURIA DOC 0.75L

Name: PRIMITIVO DI MANDURIA DOC 0.75L
Brand: Alte branduri
Price: 70.50 RON
Availability: InStock

70,50 lei

+ 0,50 lei taxa SGR

Livrarea se calculează la finalizarea comenzii.

Livrare estimată: Jun 18 - Jun 22

Pairing și ocazii de consum

Merge perfect cu:

Carne Roșie
Carne la Grătar
Brânzeturi Maturate

Ocazii de savurat:

cina
evenimente
Cadou

Descriere

Un vin care poartă în gustul său amprenta generozității soarelui din sudul Italiei, PRIMITIVO DI MANDURIA DOC 0.75L este un omagiu adus tradiției și răbdării. Culoarea sa, un roșu purpuriu dens, anticipează bogăția aromatică ce urmează, astfel că în buchet domină vișinele în alcool, cireșele coapte și fructele roșii zemoase, cu o amprentă subtilă de lemn. Vinul capătă densitate, profunzime și o expresivitate aparte în gust după un an de maturare în butoaie mari de stejar slavon, iar taninurile îi sunt rotunjite fără a umbri personalitatea fructului. Servit la 16–18 grade Celsius, PRIMITIVO DI MANDURIA DOC 0.75L se asociază culinar foarte bine cu brânzeturi maturate, paste cu sosuri intense sau carne la grătar.

Notele degustării:
Miros: Note ample de fructe roșii, vișine, lemn și condimente.

Gust: Gust amplu, elegant, care pune în evidență aceeași linie aromatică din buchet.

Culoare: Roșu purpuriu intens.

Ghid de servire

Servit la temperatură optimă, Primitivo di Manduria DOC îți oferă o experiență senzorială completă — fie că îl savurezi singur, fie alături de preparate rafinate.

Pur (recomandat)

Pahar: Bordeaux sau Bourgogne · Temperatură: 16–18°C · Cantitate: 120–150ml · Lasă vinul să respire 20–30 de minute după deschidere sau decantează-l pentru a elibera toată complexitatea aromatică.

Asocieri culinare

Brânzeturi maturate (Pecorino, Parmigiano Reggiano) · Paste cu ragù de carne sau sosuri intense de roșii · Carne la grătar (miel, vită, porc) · Cârnați picanți de tip salsiccia · Pizza cu ingrediente bogate și sosuri savuroase.

Vinul ca ingredient — Sos de vin roșu

100ml Primitivo di Manduria · 200ml fond de vită · 1 eșalotă tocată mărunt · 1 linguriță unt · Sare și piper. Reduceți vinul împreună cu eșalota la jumătate, adăugați fondul și reduceți din nou până obțineți consistența dorită. Finisați cu unt rece. Perfect peste friptură.

Sfaturi de servire

Evitați servirea prea rece — temperaturile scăzute estompează aromele de fructe coapte și condimente. Dacă sticla a stat la pivniță, lăsați-o 15 minute la temperatura camerei înainte de a o deschide. Utilizați un pahar larg care permite aromele să se deschidă complet.