PANDORA SECRETS 2020 ALIGOTE 0.75L este un vin magnific spune povestea locului, cuprinde magia strugurilor și un strop din sufletul vinificatorului. Gama SECRETS este ceea ce natura a creat mai bun la Cotești. Este povestea locului, meșteșugul facerii vinului și moștenirea noastră cea mai de preț. PANDORA SECRETS 2020 ALIGOTE 0.75L este un vin cules de pe vita de vie batrana cu varsta de 44 ani, cu miros de fan proaspat cosit si miere, cu gust vegetal de mar verde.
Recomandarea temperaturii de servire: 8 -10 grade Celsius
Strugurii folosiți pentru Gama Secrets au fost atent selectionați și recoltați la maturitate deplină, atunci când concentrația aromatică atinge punctul maxim.Selecția calitativă a strugurilor continuă până la etapa de selecție bob cu bob, obținându-se astfel un must de calitate deosebită. Fermentația mustului proaspăt obținut se face, în cazul vinurilor albe și rose, la temperaturi scăzute cuprinse între 14 și 16 grade Celsius, fapt ce favorizează păstrarea aromleor primare de strugure. Vinurile astfel obținute au parte de batonaj periodic de până la 6 luni în vase de lemn de stejar sau recipienți de inox.
La întretăierea celor 3 provincii istorice, Moldova, Țara Românească și Transilvania se află Vrancea, “Țara viei și vinului”, denumită așa datorită suprafeței întinse cultivată cu viță de vie de aproximativ 27 639 ha, care reprezintă 11% din totalul arealului viticol din România, zona care ocupă locul întâi atât ca suprafață cât și ca producție de struguri. Această suprafață este împărțită în 3 podgorii reprezentative: Cotești, Odobești și Panciu. Crama Pandora face parte din podgoria Cotești și se diferențiază prin: o istorie veche, cu o continuitate neîntreruptă în producerea vinurilor de calitate; un terroir unic; singura cramă premium boutique din zona Vrancei; producătoare de soiuri specifice arealului din care face parte, Șarba, Plăvaia, Tămâioasa Românească, Feteasca alba, etc, pe care le promovează și își dorește să le descopere noi valențe în vinificație.
Crama Pandora a fost înființată în anul 2004, în urma dobândirii arealului viticol și a conacului de la moștenitorii boierului Nicolau. În perioada 2004-2018, crama a produs și comercializat vin vrac si vin îmbuteliat sub denumirea de Vitisim Cotești. Din 2019, a fost preluată de actualul proprietar, Doru Simiz, iar din anul următor, odată cu venirea oenologului Florin Manoliu, a început construcţia și dezvoltarea noii Crame Pandora care urmează sa fie inaugurată la începutul lui 2024.
[caption id="attachment_12660" align="alignnone" width="1024"]
pandora add[/caption]
Recomandarea temperaturii de servire: 8 -10 grade Celsius
Strugurii folosiți pentru Gama Secrets au fost atent selectionați și recoltați la maturitate deplină, atunci când concentrația aromatică atinge punctul maxim.Selecția calitativă a strugurilor continuă până la etapa de selecție bob cu bob, obținându-se astfel un must de calitate deosebită. Fermentația mustului proaspăt obținut se face, în cazul vinurilor albe și rose, la temperaturi scăzute cuprinse între 14 și 16 grade Celsius, fapt ce favorizează păstrarea aromleor primare de strugure. Vinurile astfel obținute au parte de batonaj periodic de până la 6 luni în vase de lemn de stejar sau recipienți de inox.
La întretăierea celor 3 provincii istorice, Moldova, Țara Românească și Transilvania se află Vrancea, “Țara viei și vinului”, denumită așa datorită suprafeței întinse cultivată cu viță de vie de aproximativ 27 639 ha, care reprezintă 11% din totalul arealului viticol din România, zona care ocupă locul întâi atât ca suprafață cât și ca producție de struguri. Această suprafață este împărțită în 3 podgorii reprezentative: Cotești, Odobești și Panciu. Crama Pandora face parte din podgoria Cotești și se diferențiază prin: o istorie veche, cu o continuitate neîntreruptă în producerea vinurilor de calitate; un terroir unic; singura cramă premium boutique din zona Vrancei; producătoare de soiuri specifice arealului din care face parte, Șarba, Plăvaia, Tămâioasa Românească, Feteasca alba, etc, pe care le promovează și își dorește să le descopere noi valențe în vinificație.
Crama Pandora a fost înființată în anul 2004, în urma dobândirii arealului viticol și a conacului de la moștenitorii boierului Nicolau. În perioada 2004-2018, crama a produs și comercializat vin vrac si vin îmbuteliat sub denumirea de Vitisim Cotești. Din 2019, a fost preluată de actualul proprietar, Doru Simiz, iar din anul următor, odată cu venirea oenologului Florin Manoliu, a început construcţia și dezvoltarea noii Crame Pandora care urmează sa fie inaugurată la începutul lui 2024.
[caption id="attachment_12660" align="alignnone" width="1024"]
pandora add[/caption]
