NEGRU DE PURCARI AMPHORAE EDITION 2021 0.75L

Pentru NEGRU DE PURCARI AMPHORAE EDITION 2021 0.75L strugurii sunt culeși manual, atent selecționați de pe cele mai prielnice parcele din micro-zona Purcari, apoi răciți ușor, pentru a păstra intacte aromele și gustul. După zdrobire, fermentarea are loc în amfore de argilă, unde mustul trece printr-un proces natural de fermentare malolactică, ce contribuie la o textură fină și o complexitate mai mare a vinului. Amforele de argilă, prin micro-oxigenarea naturală, conferă vinului o mineralitate fină și o puritate a aromelor, păstrând în același timp caracterul autentic al soiurilor de struguri.După fermentare, vinul este lăsat pe boștină timp de patru luni, un pas esențial care permite dezvoltarea unor arome suplimentare și o mai bună integrare a compușilor aromatici.Ulterior, vinul este transferat în butoaie de stejar francez, unde este maturat pentru cel puțin 18 luni. Acest proces de maturare în lemn intensifică culoarea și adaugă note subtile de vanilie și condimente.

NEGRU DE PURCARI AMPHORAE EDITION 2021 0.75L îmbină perfect tradiția cu tehnologia modernă, dând naștere unui vin elegant, cu un echilibru remarcabil și o complexitate deosebită.

În secolul al XVIII-lea, pământurile de la Mănăstirea Afon-Zograf au fost luate în arendă de coloniştii francezi. Terroir-ul asemănător cu cel al regiunii Bordeaux, datorită amplasamentului la aceeași latitudine, şi solul bogat în rubidiu au creat contextul perfect obţinerii unor vinuri roşii cu aromă şi culoare intensă, asemănătoare celebrelor sortimente franţuzeşti. Mai târziu, în 1827, Țarul Nicolae I al Rusiei a elaborat un decret prin care desemna Purcari drept prima vinărie specializată din Basarabia. De-a lungul timpului, sortimentele Purcari s-au bucurat de aceeaşi apreciere ca vinurile de Bordeaux şi Burgundia, fiind comercializate în ţări precum Germania, Franţa, Danemarca, Olanda şi Suedia şi servite la masa personalităţilor vremii, una dintre acestea fiind Regina Victoria a Marii Britanii. Crama Purcari a reuşit întotdeauna să păstreze valorile, tradiţia şi standardele înalte de calitate, care se reflectă în caracterul tuturor sortimentelor brandului. Astăzi, vinurile Purcari sunt un simbol al Republicii Moldova şi sunt exportate în Statele Unite ale Americii, Canada, Marea Britanie, Polonia, Norvegia, Cehia şi China.

Cu o istorie seculară începută în 1827 și renăscut în 2003, Grupul de Vinării Purcari este acum unul dintre cei mai mari și mai ambițioși campioni ai vinului din regiunea Europei Centrale și de Est.Cu peste 1.450 de hectare de podgorii de primă calitate, șapte platforme de producție, situate în România, Moldova și Bulgaria, Grupul deține poziția de cel mai mare exportator de vinuri îmbuteliate din Republica Moldova, cu cele mai multe vinuri premium din Moldova și România.Ne mândrim cu vinăriile noastre Château Purcari, Crama Ceptura, Bostavan, Domeniile Cuza, Angel`s Estate și distileria Bardar, care se bucură de recunoștință la nivel mondial.Din 2015, Grupul a obținut peste 130 de premii Decanter, iar în 2021 Château Purcari a devenit „Cea mai medaliată vinărie din lume”. De la fondare, Grupul a primit câteva mii de medalii la cele mai prestigioase concursuri și competiții de vinuri, ceea ce ne obligă să respectăm angajamentul atemporal de a fi cel mai bun grup de vinării.

Site producator