Dom Profesor Pălincă de Prune Silver 0.7L 40%

Dom Profesor Pălincă de Prune Silver 0.7L este varianta clara, nematurata, a palincii de prune Dom' Profesor — distilatul pur, la 40% alcool.

Se obtine din fermentarea unui amestec de mai multe soiuri de prune, culese proaspat, 100% natural, fara arome adaugate. Distilarea este dubla, in cazane traditionale de cupru. Spre deosebire de varianta Gold, Silver nu trece prin lemn — ramane cristalina si pastreaza fructul in prim-plan, fara stratul de vanilie si stejar.

Sticlele sunt suflate manual de mesteri sticlari.

Dom Profesor Pălincă de Prune Silver 0.7L are un parfum clasic de pruna curata — seducator, suav dar intens — cu caise, gutui si piersici. Pe cerul gurii este placut, cremos si catifelat, cu alcoolul bine integrat si un profil fructat clar. Finalul este foarte persistent, usor dulceag, condimentat cu piper alb si negru.

Este varianta mai versatila din cele doua: se bea si rece, si la temperatura camerei, si functioneaza in cocktailuri cu fructe acolo unde Gold ar fi prea lemnos.

Nota: aceleasi produse apar la unii comercianti sub denumirile „pălincă de prune clară” (Silver) si „pălincă de prune brună” (Gold).