Dom Perignon Blanc 0.75L 12.5%

Rece, în flut de șampanie
Pahar: Flut înalt sau cupă Champagne · Temperatură: 8–10°C · Cantitate: 100–120ml · Se răcește lent în frigider (2–3 ore), nu în congelator. Se toarnă înclinat, în două etape, pentru a păstra bulele fine.

La decantare scurtă
Dacă sticla a stat mult în frigider, las-o 10 minute la temperatura camerei înainte de a o deschide — aromele de brioche și ciuperci albe se vor deschide mai frumos.

Asocieri gastronomice recomandate
Stridii proaspete · Caviar Beluga · Homard cu unt · Sushi nigiri · Brânzeturi albe cu coajă înflorită (Brie, Camembert). Dom Pérignon nu are nevoie de aperitiv — el este aperitivul.

Mimosa de lux
75ml Dom Pérignon Blanc · 25ml suc de portocale sanguine proaspăt stors · Se toarnă sucul în pahar, se completează cu șampanie. Nu amesteca — lasă culorile să se stratifice.

Dom & Elderflower Spritz
90ml Dom Pérignon Blanc · 15ml lichior de flori de soc (St-Germain) · Câteva frunze de mentă și o felie de castraveți · Servit în cupă largă cu gheață mare. Elegant și răcoritor pentru vară.