Collefrisio Passerina IGT Terre di Chieti este un vin alb sec, elegant și vibrant, produs în regiunea Abruzzo, Italia, de crama Collefrisio – un nume de referință în vinificația ecologică și modernă. Obținut 100% din struguri Passerina, un soi autohton din centrul Italiei, acest vin aduce în prim-plan prospețimea și expresivitatea unei varietăți tradiționale, cu rădăcini adânci în terroir-ul local.
Clasificarea IGT (Indicazione Geografica Tipica) atestă originea controlată a vinului, dar oferă și libertate creativă vinificatorului, ceea ce permite o interpretare autentică, dar modernă a acestui soi rar. Passerina este cunoscută pentru aciditatea sa naturală ridicată, care conferă vinului prospețime, energie și o excelentă capacitate de îmbătrânire în sticlă.
Culoarea vinului este galben-pai intens, cu reflexii aurii. Nasul este proaspăt și parfumat, cu arome de flori albe, citrice, mere verzi și fructe cu sâmbure (piersici, caise), completate de note minerale fine. Gustul este sec, echilibrat, cu o structură plină și o aciditate bine integrată, care susține un final lung și revigorant.
Tăria alcoolică de 13,5% oferă un plus de corpolență și rotunjime, fără a compromite caracterul proaspăt și ușor al vinului. Este ideal de savurat alături de preparate din pește, fructe de mare, risotto, salate, brânzeturi proaspete sau chiar mâncăruri asiatice ușor condimentate.
Sticla de 0,75L, elegant prezentată, reflectă stilul curat și natural al gamei Collefrisio. Passerina IGT este alegerea perfectă pentru cei care caută un vin alb italian autentic, cu personalitate distinctă și echilibru impecabil între prospețime, aromă și structură.
