CA DEI FRATI ROSE

Acest rosé sec italian, produs de prestigioasa cramă Cà dei Frati din Lombardia, este o expresie elegantă și rafinată a terroir-ului din zona Riviera del Garda Classico DOC. Alcătuit dintr-un cupaj clasic: Groppello, Marzemino, Sangiovese și Barbera, vinul surprinde prin finețea și claritatea aromelor.

Culoare și aspect:
Prezentat într-o nuanță delicată de roz-somon, cu reflexe ușor carmin, Rosa dei Frati captează privirea prin prospețimea vizuală

Arome:
La miros se disting note florale de păducel, urmate de măr verde, migdale albe și cireșe sălbatice – un buchet parfumat, aerat și armonios.

Gust:
În gust, vinul se dovedește crocant și savuros, dominat de fructe roșii fine, aciditate vivace și o mineralitate subtilă. Finalul este proaspăt și echilibrat, de intensitate medie, încurajând un pahar de al doilea.

Vinificație și maturare:
Vinificat în tancuri de oțel inoxidabil, fără fermentație malo-lactică, Rosa dei Frati este maturat pe drojdie fină timp de circa 6 luni, urmat de încă 2 luni în sticlă înainte de lansare. Acest proces îi conferă claritate și structură aromatică.

Detalii tehnice:

• Alcool: 12,5 % vol

• Aciditate totală: ~6,5 g/L

• pH: ~3,15

• Extract sec: ~20,5 g/L

Recomandări de asociere:
Servește-l rece, între 8 °C și 13 °C. Se potrivește perfect cu: salate caprese (roșii cu mozzarella), antipasti italienești, risotto cu ciuperci, legume proaspete, carne albă sau pește aromat