Colecție: PALINCA

Palinca este cea care nu lipseste niciodata de pe mesele ardelenilor. Are un gust deosebit si te incanta de fiecare data cand o gusti. Poti sa savurezi un paharel da palina chiar inainte de masa. Aceasta ajuta digestia si iti da instantaneu o stare de bine.Traditia are mare pret in Ardeal, iar una dintre cele mai apreciate valori ale acestei regiuni o reprezinta palinca. Aceasta bautura magica a Ardealului are originea termenului in limba slovaca, ”paljenka”,fiind atat de apreciata de catre austro-ungari, incat a ajuns rapid atat pe mesele cat si in vocabularul acestora. Odata cu termenul, a ajuns si procedeul de fabricatie care a fost imbunatatit de catre ardeleni. Atestat documentar in Tara Oasului inca din secolul al XVI-lea, procedeul de distilare a palincii devine timp de secole, unul dintre cele mai prezente forme de antreprenoriat regional.