RASOVA LA PLAGE ALB 0.75L

RASOVA LA PLAGE ALB 0.75L, vinul care îți aduce pe papile un gust proaspăt, iar în suflet o zi calda, pe nisip, cu sunet de valuri în urechi și briza sărată pe piele. Te desprinzi de tot, te desprinzi chiar și de tine, și privești lucrurile dintr-o alta perspectivă, perspectiva unui tu mai relaxat.

RASOVA LA PLAGE ALB 0.75L transmite energie și optimism prin modul direct în care își dezvăluie aromele proaspete, și intense de piersici și caise coapte, completate de senzații crude, de citrice și de ierburi aromate, precum coriandrul și organogen. Gustul suculent amintește în prima instanta de merele dulci și zemoase, după care îşi mută focusul către tentele de citrice, pigmentate de nişte nuanţe vegetale. Este crocant şi mineral, cu un postgust tonic, lejer şi proaspăt, caracterizat de straturi de arome de fructe galbene şi ierburi exotice.

Prietenos și proaspăt, merge bine cu pește, fructe de mare sau salate.

Prezența soarelui joacă un rol esențial pentru calitatea strugurilor și a vinului și reprezintă unul dintre simbolurile puternice ale cramei. Potențialul uriaș al terroir-ului este dat de amplasarea în vecinătatea Dunării, fiind influențat de o sumă de factori favorabili dezvoltării unei podgorii de calitate: climă uscată, prezența vântului adus de Dunăre, sol calcaros și nisipos, lanțul trofic dobrogean: prezența unor plante și animale rare (țestoasa de uscat dobrogeană, popândăul, pelicanul).

Principalele soiuri de struguri cultivate la Rasova, cu grijă și pasiune pentru calitate, sunt: Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Cabernet, Syrah și Pinot Noir.

Strugurii ajunși la maturitate deplină sunt culeși manual, printr-un proces de selecție calitativă a celor mai bune boabe de struguri, depozitați în lădițe de maximum 12 kilograme. Odată ajunse la cramă, boabele sunt aclimatizate, pentru o procesare optimă, care continuă apoi cu ajutorul unui desciorchinător Oscillis, procesarea fiind gravitațională. Pentru fermentare, strugurii sunt depuși în tancuri de diferite dimensiuni, pentru a menține un bun control al boabelor și a păstra fiecare aromă a strugurilor. Maturarea se realizează în stejar predominant franțuzesc, atâta vreme cât vinul evoluează, iar acest proces este controlat zilnic de experții cramei. Folosind tehnologiile avansate alături de procesele tradiționale manuale, Crama Rasova reușește să dezvolte un sistem de procesare ideal pentru a crea un vin de cea mai înaltă calitate

Site producator