Minuty 281 0.75L

Minuty 281 0.75L sau expresia unui vin ce exprima finetea dezvaluita prin notele sale inconfundabile de iod, acest lucru conferindu-i un caracter unic si greu de deslusit. Climatul maritim si clonele de Grenache, Syrah si Cinsault vechi de mai bine de 25 ani au fost selectate in reteta acestui vin, fiecare sortiment fiind vinificat separat pentru a se extrage sucurile libere.

Fermentatia alcoolica la temperaturi controlate, zdrobirea totala urmata de racirea sucului cu ajutorul gazului inert sunt operatiunile preferate pentru a se obtine structura ideala a acestui vin de colectie. Prezinta o culoare roz-pal si efecte translucide nemaintalnite.

Finetea aromatica la nivel olfactiv se traduce prin prezenta notelor de piersici si pepene, completate de indiciile de iod, in timp ce pe palat vinul Minuty 281 0.75L prezinta o mare adancime si o structura clara cu tente minerale pentru un final incandescent. A se consuma alaturi de preparate marine (risotto scoici sau creteti la gratar).

Château Minuty este un minunat domeniu aflat în proprietatea familiei Matton-Farnet de optzeci de ani, situat în pitoreasca regiune Provence a Franței, pe dealurile care străjuiesc peninsula Saint-Tropez. Aici, familia fondatoare produce vinuri încă din 1936, pe domeniul construit în vremea lui Napoleon al III-lea, care în anul 1955 devine unul dintre cele 23 de domenii certificate Vintage Class. Una dintre cele mai prestigioase case de vinuri din Franța, Château Minuty împletește măiestria transmisă din generație în generație cu tehnologia de ultimă oră pentru a asigura calitatea superioară a fiecărei licori din portofoliul său. Preocuparea continuă pentru excelența vinurilor Château Minuty a făcut ca de-a lungul timpului procesul de selecționare a strugurilor să fie din ce în ce mai pretențios, precum și fiecare proces al vinificației să fie mai precis, pentru că doar așa, remarcabilul terroir al domeniului Château Minuty poate fi pus cu adevărat în valoare. Vinurile rose Château Minuty sunt realizate în principal din soiul de struguri Grenache, dar și din emblematicul soi Tibouren, specific regiunii, vinurile albe ce poartă semnătura Château Minuty sunt realizate în principal din varietatea Rolle, iar vinurile roșii poartă emblema celebrelor soiuri Syrah și Mourvèdre.

Link producator