RASOVA DULCE NEBUNIE ALB 0.5L

RASOVA DULCE NEBUNIE ALB 0.5L are un cupaj din soiurile de struguri Muscat Ottonel si Tamaioasa Romaneasca. Cu un buchet fin parfumat, care incanta cu note de iasomie, flori de salcam si flori de tei, complimentate cu tonuri de pepene galben, miere si ananas.

Aromele se deschid cu tuse de miere si cu o aciditate citrica ce aminteste de mandarine, pentru a continua apoi cu accente de ananas, lychee, caise confiate, struguri copti si ardei verde proaspat. RASOVA DULCE NEBUNIE ALB 0.5L este un vin usor, lejer, revigorant si prietenos.

Prezența soarelui joacă un rol esențial pentru calitatea strugurilor și a vinului și reprezintă unul dintre simbolurile puternice ale cramei. Potențialul uriaș al terroir-ului este dat de amplasarea în vecinătatea Dunării, fiind influențat de o sumă de factori favorabili dezvoltării unei podgorii de calitate: climă uscată, prezența vântului adus de Dunăre, sol calcaros și nisipos, lanțul trofic dobrogean: prezența unor plante și animale rare (țestoasa de uscat dobrogeană, popândăul, pelicanul).

Principalele soiuri de struguri cultivate la Rasova, cu grijă și pasiune pentru calitate, sunt: Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Cabernet, Syrah și Pinot Noir.

Strugurii ajunși la maturitate deplină sunt culeși manual, printr-un proces de selecție calitativă a celor mai bune boabe de struguri, depozitați în lădițe de maximum 12 kilograme. Odată ajunse la cramă, boabele sunt aclimatizate, pentru o procesare optimă, care continuă apoi cu ajutorul unui desciorchinător Oscillis, procesarea fiind gravitațională. Pentru fermentare, strugurii sunt depuși în tancuri de diferite dimensiuni, pentru a menține un bun control al boabelor și a păstra fiecare aromă a strugurilor. Maturarea se realizează în stejar predominant franțuzesc, atâta vreme cât vinul evoluează, iar acest proces este controlat zilnic de experții cramei. Folosind tehnologiile avansate alături de procesele tradiționale manuale, Crama Rasova reușește să dezvolte un sistem de procesare ideal pentru a crea un vin de cea mai înaltă calitate

Site producator