alb
-
IMPERFECT ALB
Un vin cu o personalitate aparte, prezent, elegant, complex și foarte expresiv. Nu face niciun fel de concesii în privința modului de exprimare, etalându-și aromele în “valuri” parfumate. Aroma intensă de strugure dulce și copt este cea care deține rolul principal, fiind susținută și echilibrată perfect de tonurile secundare de piersica albă, de flori de iasomie și de caprifoi, de coajă de portocală și piper alb. Gustul sau precis și echilibrat readuce în prim-plan nota de strugure copt, dar nu uită nici de senzațiile proaspete de mandarine și mere verzi. Aciditatea medie, completată de către o mineralitate salină, conferă vinului suculență și o structură crocantă și revigorează postgustul susținut, fructat și tonic.
76,40 lei Adaugă în coș -
TORTUGA ALB
Odată cu primele arome care le revarsă din pahar îti arată că are o eleganță aparte. Echilibrează într-un mod foarte interesant tonurile „colorate” de citrice coapte, de flori și fructe exotice, cu impresii generoase de vanilie, unt și condimente uscate, peste care asterne un strat delicat de note sărate. Gustul său intens și bine proporționat are parte de susținere din partea acidității suculente și din partea mineralității sărate, care îsi pune amprenta și asupra postgustului amplu. Partea finală a gustului îsi pastrează intensitatea aromatică, dar și complexitatea în expresie, capatând dimensiune datorită senzațiilor citrice vii și a notelor de vanilie și patiserie.
95,50 lei Adaugă în coș -
NUD ALB
Crocant, intens şi elegant, Nud Alb se exprimă în senzaţii cât mai diverse şi foarte bine conturate. Combină tonuri “colorate” de petale de trandafiri şi frezii, cu impresii de piersici coapte, grapefruit roşu şi mere verzi, pe un fundal lejer vegetal. Aciditatea proaspătă de citrice şi mineralitatea sărată conferă gustului suculenţă şi eleganţă şi accentuează tentele de citrice coapte din postgustul intens şi parfumat. Fiecare dintre soiuri are rolul său în construcţia aromatico-structurală a vinului: Pinot-ul Gris conferă tentele fructat-vegetale şi senzaţiile tonice, Muscat-ul Ottonel vine cu “pata de culoare” reprezentată de tonurile florale, iar Sauvignon-ul, cu aciditatea şi mineralitate. Un cupaj uimitoare, realizat să impresioneze prin expresia sa ”glamour” complexă, prin echilibru structural şi prospeţime.
72,60 lei Adaugă în coș -
SUR MER CHARDONNAY
Parfumat, dar în acelaşi timp elegant şi delicat, Chardonnay Sur Mer 2022 etalează o structură aromatica modernă, exotică şi atrăgătoare, cu arome de piersici coapte, pepene galben, tartă de lămâie şi grapefruit, aşezate pe un fundal vanilat, cu subtonuri minerale, bine reprezentate. Gustul prietenos, proaspăt şi generos îşi echilibrează notele fructate exotice cu o aciditatea citric-minerală, proaspătă și suculentă. Are dimensiune şi o textură cremoasă, iar senzaţiile citrice proaspete îşi păstrează intensitatea şi persistenţa până în post gustul mineral-fructat, de grapefruit, cu tente lejere de alune prăjite, caju şi flori albe.
57,30 lei Adaugă în coș -
SUR MER PINOT GRIS
Proaspăt şi răcoritor, Sur Mer Pinot Gris arată consistenţă aromatică şi o personalitate aparte. Farmecul său constă în modul în care reuşeşte să îşi dozeze aromele aşa încât să menţină un foarte bun echilibru între tonurile de pomelo, de grapefruit, de mere şi pere verzi, şi cele de vegetale şi de flori de soc, alături de care aduce şi nişte delicate impresii condimentat-minerale. Gustul său este suculent şi precis conturat cu ajutorul unei acidităţi susţinute de lămâi, de mere verzi şi de cârcei de viţă de vie şi a unei mineralităţi sărate. Postgustul este proaspăt, lejer şi crocant, cu impresii savuroase de mere verzi şi coajă de lămâie, completate de tente de migdale, condimente şi ierburi aromate.
54,75 lei Adaugă în coș -
SUR MER CUVÉE ROSU
Corpolent, consistent și parfumat, Sur Mer roșu 2020 pariază pe un stil fructat, exploziv și cald, livrând o avalanșa fructată de vișine amărui și de coacaze negre, încadrată de senzații de ciocolată amăruie, grafit, cutie de lemn, frunze de tabac și condimente dulci. Gustul refectă întocmai componenta pe soiuri, având “carne”, consistentă și suculentă de la Merlot, condiment și mineralitate de la Syrah și tente vegetal-fructate de la Cabernet. Este proaspat și bogat, cu un bun echilibru între taninurile prezente, bine definite și “arțăgoase”, și aciditatea de fructe de pădure. Finalul lung și intens se exprimă în tente puternice de vișine amărui, ciocolată neagră, mocha și piper zdrobit.
66,30 lei Adaugă în coș -
SUR MER CUVÉE ALB
Proaspăt, parfumat şi prietenos, Sur Mer Cuvee Alb impresionează prin expresia sa aromatică exotică, construită cu ajutorul unor note coapte şi dulci de mandarine, piersici şi mere roşii, suculente, pe care le “înviorează” cu senzaţii de citrice şi vegetale. Gustul bine structurat etalează o prospeţime fructată, fiind suculent şi rotund, cu o bună aciditate de citrice coapte şi o mineralitate sărată. Postgustul îşi menţine intensitatea fructată o bună perioadă de timp, fiind caracterizat de o combinaţie de senzaţii vii şi “colorate” fructat-florale.
54,75 lei Adaugă în coș -
RIVIERA ALB
Un vin care livrează “bucurie” și “culoare” prin expresia sa fructată, directă și nedisimulată. O creație “solară”, cu o culoare galben-pai strălucitoare și arome intense de petale de trandafiri, piersici coapte, ananas și ghimbir, secondate de tonuri minerale de piatră încinsă, dar și de senzații mineral-sărate. Gustul bogat are o personalitate aparte, datorită duetului dintre impresiile dulci de fructe exotice, coapte și aciditatea precisă crocantă și suculentă. Postgustul persistent vibrează într-un ritm fructat, proaspăt și intens.
44,60 lei Adaugă în coș -
CRAFT ALB – VIN SPUMANT NEFILTRAT
Acest vin unic și original s-a născut din spiritul nostru de cunoaștere și cercetare și a fost obținut prin metoda tradițională de obținere a spumantului, cu fermentație secundară în sticlă și păstrat pe drojdie, fără degorjare. Un spumant inedit, cu un perlaj energic și revigorant, care se exprimă aromatic prin note florale și citrice, pe care le echilibrează elegant cu tente de biscuite, vanilie și croissant. Gustul are o prospețime impresionantă, datorită acidității suculente de lămâie și grapefruit, cât si datorită perlajului persistent, care îi conferă eleganță, dar și o cremozitate aparte dată de drojdia în suspensie. Poate fi savurat limpede sau tulbure.
43,30 lei Adaugă în coș
