Acest vin unic și original s-a născut din spiritul nostru de cunoaștere și cercetare și a fost obținut prin metoda tradițională de obținere a spumantului, cu fermentație secundară în sticlă și păstrat pe drojdie, fără degorjare. Un spumant inedit, cu un perlaj energic și revigorant, care se exprimă aromatic prin note florale și citrice, pe care le echilibrează elegant cu tente de biscuite, vanilie și croissant. Gustul are o prospețime impresionantă, datorită acidității suculente de lămâie și grapefruit, cât si datorită perlajului persistent, care îi conferă eleganță, dar și o cremozitate aparte dată de drojdia în suspensie. Poate fi savurat limpede sau tulbure.