Fiecare sortiment de vin este rezultatul unei combinaţii inedite între expresivitatea soiului de strugure, solul specific zonei, condiţiile climatice din anul recoltei şi talentul vinificatorului. Vinul este, fără îndoială, cea mai veche şi îndrăgită băutură alcoolică, având în urmă o istorie de 7000 de ani. Vinul modern a fost creat abia spre începutul anilor 1700, atunci când Arnaud de Pontac începe producţia de vinuri de calitate, folosind o selecţie strictă, vinificare atentă, învechire în crame răcoroase şi randament scăzut.
-
TORTUGA ALB
Odată cu primele arome care le revarsă din pahar îti arată că are o eleganță aparte. Echilibrează într-un mod foarte interesant tonurile „colorate” de citrice coapte, de flori și fructe exotice, cu impresii generoase de vanilie, unt și condimente uscate, peste care asterne un strat delicat de note sărate. Gustul său intens și bine proporționat are parte de susținere din partea acidității suculente și din partea mineralității sărate, care îsi pune amprenta și asupra postgustului amplu. Partea finală a gustului îsi pastrează intensitatea aromatică, dar și complexitatea în expresie, capatând dimensiune datorită senzațiilor citrice vii și a notelor de vanilie și patiserie.
95,50 lei Adaugă în coș -
TORTUGA ROSU
Arată o puritate a fructului impresionantă, fiind extrem de bine dozat, complex și concentrat, cu o structură atletică vibrantă, foarte bine definită. Își echilibrează aromele puternice de coacăze negre, de gemuri de mure și de vișine amărui, cu impresii de eucalipt, de fum, bacon, ciocolată neagră, anason și espresso și le asează pe toate pe un fundal delicat de vanilie. Gustul bogat pleacă suculent, consistent și copt, cu accente savuroase de fructe de pădure și ciocolată neagră, cu unele “motive” florale. Stă pe o structură taninoasă bine rotunjită, iar mineralitatea salină și aciditatea suculentă pun în valoare fructul copt și sustin postgustul lung, fructat și persistent.
117,15 lei Adaugă în coș -
NUD ROZE
Culoarea sa roze-piersică, strălucitoare, anunţă şi pregăteşte simţurile pentru avalanşa aromatică pe care o livrează cu o intensitate impresionantă. Etalează arome “colorate” de zmeură şi căpşune, însoţite de tente parfumate de mandarine şi coajă de portocală, cu impresii secundare de petale de trandafir, iasomie şi condimente exotice, dulci. Gustul este proaspăt şi suculent, cu o complexitate impresionantă, o textură satinată şi o structură fructata, susţinută de o aciditate precisă şi crocantă şi o mineralitate sărată. În postgsut, vinul pune accent pe tonurile fructate de fructe roşii, completându-le cu tonuri vegetal, tonice
72,60 lei Adaugă în coș -
NUD ALB
Crocant, intens şi elegant, Nud Alb se exprimă în senzaţii cât mai diverse şi foarte bine conturate. Combină tonuri “colorate” de petale de trandafiri şi frezii, cu impresii de piersici coapte, grapefruit roşu şi mere verzi, pe un fundal lejer vegetal. Aciditatea proaspătă de citrice şi mineralitatea sărată conferă gustului suculenţă şi eleganţă şi accentuează tentele de citrice coapte din postgustul intens şi parfumat. Fiecare dintre soiuri are rolul său în construcţia aromatico-structurală a vinului: Pinot-ul Gris conferă tentele fructat-vegetale şi senzaţiile tonice, Muscat-ul Ottonel vine cu “pata de culoare” reprezentată de tonurile florale, iar Sauvignon-ul, cu aciditatea şi mineralitate. Un cupaj uimitoare, realizat să impresioneze prin expresia sa ”glamour” complexă, prin echilibru structural şi prospeţime.
72,60 lei Adaugă în coș -
SUR MER ROZE
Roze este o stare de spirit, iar Sur Mer este probabil unul dintre cele mai bune exemple în această direcție. Are toate atuurile pentru a oferi o experiență “estivală” memorabilă: o culoare roze delicată și strălucitoare, de foaie de ceapă, arome pronunțate, joviale, expansive și un gust elegant, suculent și bine echilibrat. Completează tonurile de căpșune coapte cu impresii dulci și exotice de portocale și mere roșii. Gustul proaspăt pleacă cu niște senzații coapte și dulci, pe care le echilibrează perfect cu ajutorul acidității precise și mineralității sărate. Postgustul proaspăt vibrează într-un ritm fructat, cu o componentă tonică revigorantă.
56,00 lei Adaugă în coș -
SUR MER CHARDONNAY
Parfumat, dar în acelaşi timp elegant şi delicat, Chardonnay Sur Mer 2022 etalează o structură aromatica modernă, exotică şi atrăgătoare, cu arome de piersici coapte, pepene galben, tartă de lămâie şi grapefruit, aşezate pe un fundal vanilat, cu subtonuri minerale, bine reprezentate. Gustul prietenos, proaspăt şi generos îşi echilibrează notele fructate exotice cu o aciditatea citric-minerală, proaspătă și suculentă. Are dimensiune şi o textură cremoasă, iar senzaţiile citrice proaspete îşi păstrează intensitatea şi persistenţa până în post gustul mineral-fructat, de grapefruit, cu tente lejere de alune prăjite, caju şi flori albe.
57,30 lei Adaugă în coș -
SUR MER PINOT NOIR
Impresionează de la primul contact prin concentrarea fructată pe care o arată, prin tipicitate, complexitate şi explozie. Îşi trasează construcţia aromatică în tuşe generoase şi precise de dulceaţă de cireşe amare, de coacăze negre, mure şi prune afumate, pe care le aşează pe un fundal aromatic de vanilie, ciocolată neagră, piele tăbăcită, lemn dulce, şi scorţişoară. Gustul este concentrat şi delicat în acelaşi timp, cu un bun echilibru între taninurile prezente, atletice, dar bine şlefuite şi aciditatea suculentă, de cireșe amărui. Combinaţia taninuri – aciditate îl articulează şi conferă postgustului fructat precizie şi stil, lăsând în urma impresii aromatice de fructe roşii, ciocolată neagră şi condimente dulci.
82,46 lei Adaugă în coș -
SUR MER PINOT GRIS
Proaspăt şi răcoritor, Sur Mer Pinot Gris arată consistenţă aromatică şi o personalitate aparte. Farmecul său constă în modul în care reuşeşte să îşi dozeze aromele aşa încât să menţină un foarte bun echilibru între tonurile de pomelo, de grapefruit, de mere şi pere verzi, şi cele de vegetale şi de flori de soc, alături de care aduce şi nişte delicate impresii condimentat-minerale. Gustul său este suculent şi precis conturat cu ajutorul unei acidităţi susţinute de lămâi, de mere verzi şi de cârcei de viţă de vie şi a unei mineralităţi sărate. Postgustul este proaspăt, lejer şi crocant, cu impresii savuroase de mere verzi şi coajă de lămâie, completate de tente de migdale, condimente şi ierburi aromate.
54,75 lei Adaugă în coș -
SUR MER CUVÉE ROSU
Corpolent, consistent și parfumat, Sur Mer roșu 2020 pariază pe un stil fructat, exploziv și cald, livrând o avalanșa fructată de vișine amărui și de coacaze negre, încadrată de senzații de ciocolată amăruie, grafit, cutie de lemn, frunze de tabac și condimente dulci. Gustul refectă întocmai componenta pe soiuri, având “carne”, consistentă și suculentă de la Merlot, condiment și mineralitate de la Syrah și tente vegetal-fructate de la Cabernet. Este proaspat și bogat, cu un bun echilibru între taninurile prezente, bine definite și “arțăgoase”, și aciditatea de fructe de pădure. Finalul lung și intens se exprimă în tente puternice de vișine amărui, ciocolată neagră, mocha și piper zdrobit.
66,30 lei Adaugă în coș -
SUR MER CUVÉE ALB
Proaspăt, parfumat şi prietenos, Sur Mer Cuvee Alb impresionează prin expresia sa aromatică exotică, construită cu ajutorul unor note coapte şi dulci de mandarine, piersici şi mere roşii, suculente, pe care le “înviorează” cu senzaţii de citrice şi vegetale. Gustul bine structurat etalează o prospeţime fructată, fiind suculent şi rotund, cu o bună aciditate de citrice coapte şi o mineralitate sărată. Postgustul îşi menţine intensitatea fructată o bună perioadă de timp, fiind caracterizat de o combinaţie de senzaţii vii şi “colorate” fructat-florale.
54,75 lei Adaugă în coș -
RIVIERA ROZE
Aromele sale proaspete şi puternice îi conferă o ţinută estivală, creionată în tuşe generoase de zmeură, căpşune, piersici coapte, pomelo şi grapefruit, cu nişte senzaţii lejer florale. Gustul cărnos, lejer şi prietenos are o energie aparte, datorită modului în care senzaţiile dulci, de piersici, zmeură şi mere roşii coapte sunt echilibrate de aciditatea citrică, ajutată de nişte impresii tonice. Un roze de vară, uşor de băut şi de înţeles, cu un postgust proaspăt, parfumat şi dulceag, cu uşoare senzaţii mineral condimentate.
44,60 lei Adaugă în coș -
RIVIERA ALB
Un vin care livrează “bucurie” și “culoare” prin expresia sa fructată, directă și nedisimulată. O creație “solară”, cu o culoare galben-pai strălucitoare și arome intense de petale de trandafiri, piersici coapte, ananas și ghimbir, secondate de tonuri minerale de piatră încinsă, dar și de senzații mineral-sărate. Gustul bogat are o personalitate aparte, datorită duetului dintre impresiile dulci de fructe exotice, coapte și aciditatea precisă crocantă și suculentă. Postgustul persistent vibrează într-un ritm fructat, proaspăt și intens.
44,60 lei Adaugă în coș
