Lichiorul este o băutură alcoolică distilată, preparată din alcool etilic rafinat, zahăr, esențe aromate sau alți îndulcitori, extracte şi macerate de plante, ierburi, fructe şi condimente. Băutura a fost creată de călugării italieni, fiind iniţial folosită pentru tratarea bolilor. Lichiorul este adesea consumat după masă, ca digestiv sau este folosit în cocktailuri, lapte, cafea şi deserturi, cărora le conferă o aromă aparte.